昨天一月十五日是我六十四歲的生日.上星期五;女兒們送給我一部很輕的SONY VAIO All In One 的筆電,真的很開心.接到這份大禮,我心痛的責備女兒的省吃儉用就為了存錢買生日禮物.雖是女兒的孝心,而我卻是有太多的不捨,我不捨女兒的汗水,淚水,上司的口水,還有我那跟著我近四年的舊筆電和為她購買的獨立銀幕.不過我還是很開心地接受了,畢竟我今年的計畫是要去法國和西班牙,這台筆電比小筆電銀幕大一些,但重量卻重不了太多!唉!女兒的孝心真讓我驕傲,因為三個女兒都很優秀,只是在這個國家,就憑正直努力還真的會把人累死!女兒呀;老爸沒能給你們背景,也沒有太多的支撐與奧援,讓你們為了養活我們這一對老人而拼命,這才是我最多的不捨呀!
今天是2011/12/31 也是這一年的最後一天,台灣各地都有跨年的活動.去墾丁跨年的女兒說我已經老囉,趕不上時代啦!我也覺得跨年這玩意兒也不知道甚麼時候被提倡的,但是相信是在我失去吶喊的衝勁以後才時興吧!
上次做了洛神花麵包,雖然一切都順利,但是洛神花食材的處理加上他的味道不足,使得整體食材的穿透力不足. 昨天又到商街去尋找食材,經過梅豐和少東一起研究,他推薦以無籽蜜梅來提味,那麼味道會比較重!
今天下午心血來潮,想做麵包.當把麵粉及水等和好時都還沒想到今天要做麵包的屬性.我只想做一種簡單,味道平淡,的家常麵包.這一定要吃不膩,好做,不奢華的特性.最後選擇了芝麻,堅果帶點鹹鹹口味的鄉村麵包!
終於看到梅山後的第一場雨! 淅淅瀝瀝從雨批上滴落到較低的遮雨棚,叮叮咚咚好不熱鬧.這絕對不是喜新厭舊,楊梅陽光山林的雨真叫人煩,一下就是十幾天.整天溼答答的,就連鼻子裡都擤得出水來!
從楊梅搬到梅山的第三天,我訂購的烤箱就送來了.我驚訝這個烤箱的容量及外型都像是專業用的.我真的很喜歡這烤箱.原主人是我的一位噗友,因故不想再做餅乾,蛋糕,因此便宜賣給我.
為了要測試這個烤箱的各種參數,我在隔天就做了一次麵包.在梅山除了各種水果都很好吃之外,就是在街上有龍眼乾及桂圓肉的專賣店.價格很便宜,味道很香.我買了一些泡了米酒,幾個小時以後廚房就飄著桂圓酒的味道.於是我就利用這種餡料,做了米釀桂圓麵包!
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